Sushiman
Empresa:
RESTAURANTE YAN PING
Local de trabalho:
Vitória/ ES
Descrição da vaga:
Atribuições
Preparar sushis, sashimis, hossomakis, uramakis, temakis e outras peças da culinária japonesa
Fazer o preparo do arroz (shari) e o corte e porcionamento de peixes
Montar os pratos e combinados no padrão da casa
Controlar a qualidade, a validade e a conservação dos pescados e insumos
Manter o balcão organizado e higienizado
Orientar os auxiliares de sushiman.
Requisitos
Experiência comprovada como sushiman
Domínio de cortes de peixe e das técnicas de preparo da culinária japonesa
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos
Disponibilidade para trabalhar em escala.
Remuneração e benefícios
Salário a combinar
Plano de carreira
Plano odontológico
Benefícios do Sesc
Premiações por metas
Escala 12x36
Salário a combinar
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