Padeiro
Empresa:
BM VAGAS
Local de trabalho:
Vitória/ ES
Descrição da vaga:
Vagas em aberto!
BM VAGAS em parceria com renomado restaurante Buffet, seleciona Auxiliar de Confeitaria(o) Profissional para a cidade de Vitória, ES.
PADEIRO (BUFFET)
RESPONSABILIDADES
Preparar massas para diversos tipos de pães (francês, integral, brioche, ciabatta, entre outros).
Produzir pães, salgados assados e outras massas para eventos e serviços do buffet.
Controlar fermentação, tempo de descanso e ponto das massas.
Operar fornos, masseiras e outros equipamentos de panificação.
Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos produtos.
Organizar e manter limpo o ambiente de trabalho e os equipamentos.
Controlar estoque de insumos e validade dos ingredientes.
Apoiar a equipe de cozinha na produção de massas para eventos.
Seguir normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
Remuneração
REQUISITOS
Ensino fundamental ou médio
completo.
Experiência comprovada como
padeiro em padaria, restaurante,
hotel ou buffet.
Conhecimento em técnicas de
panificação e fermentação.
Noções de controle de produção e
organização de insumos.
Disponibilidade de horário
(madrugada, finais de semana e
eventos).
Habilidades
Organização e disciplina na
produção.
Agilidade e produtividade.
Atenção aos detalhes e ao
EMVAGAS
R$ 2.750,00 +Benefícios
Horário
Escala 6x1
Horário: 06:00 às 14:20
padrão de qualidade.
Capacidade de trabalhar em
equipe.
Resistência física para rotinas
de produção.
Planejamento da produção
para grandes volumes.
Comprometimento com higiene e segurança alimentar.
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Dicas de Segurança
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